Biskut Cornflakes 1

Bahan-bahannya
250gm butter (1 buku)
1/2 cawan gula castor
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh esen vanilla 
1 biji telur
200gm kotak cornflakes - tumbuk kasar
Ceri untuk hiasan (optional)

Cara penyediaan
1. Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur & esen vanila dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan 150gm cornflakes.
4. Bentukkan doh bulat2 sebesar guli dan salutkan dengan baki cornflakes dan bakar kira-kira 40 minit dengan suhu 180 darjah.

Nota:
1. Tepung naik sendiri boleh diganti dengan tepung gandum campur 1 sudu teh baking powder.