Ayam Goreng Rempah

Bahan-bahannya
1 ekor ayam (dipotong 8 atau 12)
3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4 batang serai
1 1/2 inci halia
1 inci kunyit
3 sudu jintan manis
3 sudu jintan putih
3 sudu ketumbar
1 1/2 sudu teh garam
minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan
1. blend semua bahan bersama.
2. perapkan ayam dengan bahan yg telah diblend sekurang2nya 1 jam
3. Goreng ayam.


Nota:
1. kunyit hidup boleh diganti dengan 1 sudu teh serbuk kunyit
2. kaut sisa rempah yang tertinggal didalam minyak menggoreng untuk digunakan sebagai garnishing. rempah itu juga enak dimakan dengan cara menggaulnya dengan nasi panas.
3. Best dimakan bersama nasi lemak atau nasi briyani atau nasi tomato..