Siakap Miang Pla Pao

Bahan-bahannya

1 ekor ikan siakap (Perap dgn garam shj) 

Minyak utk menggoreng.

Ulam

1/2 cawan suhun (dicelur) 

1/2 batang timun (hiris memanjang) 

Daun salad

Sos

3 ulas bawang putih

2 batang akar ketumbar

7 biji cili api

2 sudu makan gula kabung

1 biji limau nipis (Ambil air) 

2 sudu makan Sos ikan

1 btg daun ketumbar (hiris nipis)

Cara penyediannya

1. Untuk sos, tumbuk bawang putih, akar ketumbar & cili api hingga lumat. 

2. Gaulkan bahan yg ditumbuk dgn air perahan limau nipis, gula kabung, sos ikan & hirisan daun ketumbar hingga rata Dan ketepikan.

3. Goreng ikan siakap hingga masak & garing.

Nota:

1. Kelar ikan supaya cepat masak isinya. 

2. Cara makan, balut ikan bersama bahan ulam & sos.