Apam Balik

Bahan-bahannya:

1 1/2 Cawan Susu Segar

1 Biji Telur

1/4 Cawan Gula

Sedikit Pewarna Makanan Kuning

2 Cawan Tepung Gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil Soda Bikarbonat

1/2 sudu kecil Garam

Kacang Tanah tumbuk (untuk tabur)

Jagung Berkrim (untuk tabur) 

Gula (untuk tabur)

Cara penyedian:

1. Blend susu, telur, gula, pewarna, gandum, baking powder, soda bicarbonate & garam hingga sebati.

2. Rehatkan adunan selama sejam. 

3. Tuang 2 senduk adunan ke atas non stick pan yang telah dipanaskan & dilenserkan dgn mentega. Biarkan hingga berbuih.

4. Bila adunan 3/4 masak, taburkan gula dan biarkan adunan masak sepenuhnya. 

5. Taburkan kacang tumbuk & jagung. 

6. Lipat apam balik yg telah siap & lenserkan mentega dipermukaan apam.