Daging Bakar Danok

Bahan-bahannya

Perapan daging

500 gm Daging

1/2 sudu makan Sos Ikan

1 sudu makan Sos Tiram

1 sudu makan gula perang

1 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu makan minyak 

(Perap daging sekurang-kurangnya 2 jam) 

Sos Pencicah

1 btg akar ketumbar (ditumbuk) 

3 btg ketumbar (hiris nipis) 

1 sudu teh beras yang disangai (tumbuk kasar) 

2 ulas bawang putih (ditumbuk) 

1 sudu makan Sos ikan

1 biji limau nipis (Ambil airnya) 

1 sudu teh gula perang

1/2 sudu makan chili flakes

5 tangkai cili api (ditumbuk) 

1/2 sudu makan Sos tiram

1/2 biji bawang besar (hiris nipis) 

Cara penyediaan

1. Bakar daging sehingga masak

2. Untuk sos Pencicah, gabungkan semua bahan. Boleh tambah garam & gula sekiranya perlu.

Nota:

1. Daging bakar ikut tahap yg digemari (Well or medium well) 

2. Perap daging lagi lama lagi best.