Tart Nenas Gulung

Bahan-bahannya
250 gram butter
350 gram tepung gandum
40 gram tepung kastard*(*disatukan dan diayak)
50 gram gula aising
2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla
Inti nenas secukupnya
Kuning telur untuk disapu

Cara-cara membuatnya
1. Putar mentega dan gula aising hingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Putar rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Tutup dengan tuala dapur bersih yang telah dilembapkan.
4. Isi sedikit doh tadi dalam acuan tekan yang dipasang muncung tat gulung. Picit panjang hingga habis.
5. Letak inti tadi dan gulung kemas2.
6. Sapu kuing telur atas tat gulung tadi
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 165C selama 30 - 35minit atau hingga kuning keemasan.
8. Keluarkan tat dari oven dan biar 2-3 minit dalam loyang pembakar.