Puding Roti

Bahan-bahannya
1 tin susu cair
5 biji telur (saiz L)
6-8 keping Roti Sandwich
3/4 cawan gula
1/2 buku butter (potong kiub kecil2)
2 sudu teh esen vanila
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan kismis
1/2 cawan badam yang telah dihiris


Cara penyediaan
1. Pukul susu, telur, gula, garam dan esen vanila hingga kembang.
2. aturkan roti di dasar loyang yang telah digriskan.
3. Tabur butter, kismis dan badam dan selang selikan dengan roti sehingga habis.
4. Tuangkan adunan susu, telur dan gula itu tadi.
5. Bakar di dalam oven dengan kepanasan 190 - 200 darjah.

Tips:
1. cucuk dengan lidi atau cake tester bagi memastikan puding dah betul2 masak. kalau dah betul2 masak, lidi yg ditarik keluar akan bersih.
2. Kalau nak buat sos vanila, kurangkan kuantiti gula dlm puding. Resepi utk sos :
- Didihkan 1 tin susu cair + 1/2 tin air
- Masukkan 1/2 cawan gula (masak hingga gula hancur)
- Masukkan 1 sudu teh esen vanila
- Bancuh 1 sudu teh tepung jagung dengan 1/4 cawan air dan masukkan dalam bacuhan susu.
- masak hingga mendidih.